Ανακοίνωση

Περιγραφή

Βασικός σκοπός της ενέργειας με τίτλο: «Αειφόρες Πρακτικές στον Ξενοδοχειακό κλάδο» είναι: η κατάρτιση στελεχών ή εν δυνάμει στελεχών του ξενοδοχειακού κλάδου με στόχο την ευαισθητοποίηση, την ανάπτυξη και ενίσχυση των γνώσεων & δεξιοτήτων τους σε θέματα Βιώσιμης Ανάπτυξης, Αειφόρου Τουρισμού, Ευρωπαϊκού θεσμικού πλαισίου διαχείρισης των απορριμμάτων, Κυκλικής Οικονομίας και Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης (ΕΚΕ).  

Έχοντας πλήρως κατανοήσει το ρόλο που διαδραματίζει ο ξενοδοχειακός κλάδος στην Ελληνική οικονομία και λαμβάνοντας υπόψη το θετικό αντίκτυπο των «βιώσιμων» ξενοδοχείων στα ενδιαφερόμενα μέρη τους (stakeholders), και κατ’ επέκταση στη ζήτηση, ειδικά την τωρινή περίοδο με την προσθήκη και των επιπτώσεων της Πανδημίας, το προτεινόμενο πρόγραμμα κατάρτισης προτείνει θεματικά θεωρητικά και πρακτικά εκπαιδευτικά πεδία υψηλής προστιθέμενης αξίας. Το προτεινόμενο πρόγραμμα αποτελεί μία ολοκληρωμένη εκπαιδευτική προσέγγιση βασισμένη σε όλα εκείνα τα μέσα, τις καλές πρακτικές και τα εργαλεία που δύναται μέσω της κατάρτισης των στελεχών και εν δυνάμει στελεχών του ξενοδοχειακού κλάδου να ενισχύσουν τη βιωσιμότητα των ξενοδοχείων και την Αειφόρο λειτουργία τους. Καταρχάς εκτιμάται ότι θα ενισχύσει την ικανότητα των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων στο ν’ ανταποκριθούν στις προκλήσεις των απαιτήσεων της Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας και των πολιτικών προτεραιοτήτων και στόχων της ΕΕ για υγιή και αποδοτικά συστήματα διαχείρισης αποβλήτων και μετάβασης προς ένα μοντέλο κυκλικής οικονομίας, με παράλληλη μείωση του περιβαλλοντικού τους αποτυπώματος. Επιπλέον θα επιτρέψει στους καταρτιζόμενους  να έρθουν σε επαφή με τις αρχές, το πλαίσιο και τα εργαλεία λογοδοσίας οργανισμών επί θεμάτων υλοποίησης δράσεων Κοινωνικής Υπευθυνότητας και να συμβάλλουν σε αυτή. 

Το σεμινάριο αποτελεί σημαντική ευκαιρία για στελέχη και υπαλλήλους των κλάδων φιλοξενίας όπως και για εν δυνάμει στελέχη και εργαζομένους του ξενοδοχειακού κλάδου προκειμένου: 

• ν’ αποκομίσουν σημαντικά γνωσιακά και οφέλη ικανότητας και δεξιοτήτων σε θέματα Ανάπτυξης Αειφόρου Τουρισμού,  
• να κατανοήσουν τις ευκαιρίες που παρουσιάζονται από τη μετάβαση σε ένα μοντέλο ΚΟ και ενίσχυσης της Βιώσιμης Ανάπτυξης  
• να κατανοήσουν θέματα πολιτικών, στόχων και πρακτικών Βιώσιμης Ανάπτυξης και Κοινωνικής Υπευθυνότητας 

Επίσης θα συμβάλλει καθοριστικά στην ικανότητα των καταρτιζομένων ν’ αντιληφθούν και να είναι σε θέση ν’ αξιοποιήσουν πρακτικά το σύνολο των πολιτικών, μεθοδολογικών εργαλείων εφαρμογής, δεικτών, καλών πρακτικών, χρηματοδοτικών εργαλείων αλλά και ενδεχόμενων περιορισμών προς τη μετάβαση σε ένα μοντέλο ΚΟ & Εταιρικής Κοινωνικής Υπευθυνότητας από τις επιχειρήσεις τους. Επίσης θα συμβάλλει στην ικανότητα των καταρτιζομένων για ορθό σχεδιασμό, υλοποίηση και επιτυχή επίτευξη ενός τέτοιου μοντέλου ΚΟ. Μέσω της θεωρητικής και πρακτικής θεματολογίας του σεμιναρίου θα δοθεί η ευκαιρία στο προσωπικό (στελέχη & υπάλληλοι) του κλάδου φιλοξενίας να έρθουν σε επαφή, να μάθουν, να οικειοποιηθούν και κυρίως να εφαρμόσουν αντικείμενα άρρηκτα συνδεδεμένα με τον ευρύτερο τομέα της Βιώσιμης Ανάπτυξης και ειδικότερα την Κυκλική Οικονομία (ΚΟ), την Εταιρική Υπευθυνότητα έως και τη Διαχείριση Κρίσεων. 

Αντικείμενο του προγράμματος αποτελεί η δια βίου εκπαίδευση, κατάρτιση και ανάπτυξη δεξιοτήτων σε θέματα Βιώσιμης Ανάπτυξης & Επιχειρηματικότητας με έμφαση στην ανάπτυξη, σχεδιασμό, κατανόηση & εφαρμογή πρακτικών Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης (ΕΚΕ) και σύνταξης εκθέσεων βιωσιμότητας, καθώς. 

Το προτεινόμενο πρόγραμμα αποτελούμενο από 8 θεματικές ενότητες πραγματεύεται θέματα κατανόησης βασικών ζητημάτων και εννοιών της ΕΚΕ, θέματα εταιρικής διακυβέρνησης και ηθικής στο σύγχρονο διεθνές επιχειρηματικό περιβάλλον, θέματα διεθνών κανόνων Επιχειρηματικής/Επαγγελματικής Συμπεριφοράς ( International Business Ethics), ανασκόπησης και Περιπτωσιολογικών Μελετών Εγχώριων και Διεθνών Πρακτικών ΕΚΕ, θέματα σχεδιασμού, εφαρμογής και παρακολούθησης πρακτικών ΕΚΕ, θέματα Οικονομικής και Λογιστικής απόδοσης πρακτικών ΕΚΕ, εισαγωγή στις Εκθέσεις/Απολογισμούς Βιωσιμότητας (ΕΚΕ) σύνταξης και αξιολόγησης τους, διεθνή αναγνωρισμένα Πρότυπα Σύνταξης Aπoλογισμών ΕΚΕ-Εισαγωγή στην Παγκόσμια Πρωτοβουλία Αναφοράς  ( ή GRI) και τέλος θέματα ΕΚΕ σε Ευρωπαϊκό και Εθνικό επίπεδο σε εναρμόνιση με τους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ (Global Compact). Επίσης στο πλαίσιο της ΕΚΕ θα εστιάσει ειδικά στα θέματα και τις πρακτικές της διαχείρισης των απορριμμάτων και Κυκλικής Οικονομίας. Ως μελέτη περίπτωσης έχει επιλεγεί ο Ξενοδοχειακός κλάδος ως ένας από τους σημαντικότερους οικονομικούς κλάδους για την χώρα. 

Σκοπός είναι η κατανομή των μαθημάτων-διαλέξεων στη διάρκεια υλοποίησης του προγράμματος κατάρτισης με τρόπο που να εκπληρώνεται η συνοχή και η αλληλοσυμπλήρωση τους έτσι ώστε να αποτελεί μία σύνθεση θεματικών ενοτήτων. Συγκεκριμένα το πρόγραμμα θα αφορά αρχικά θεματικές ενότητες που παρέχουν εισαγωγικές γνώσεις καταλήγοντας σε αυτές που θα παρέχουν εξειδικευμένες γνώσεις με στόχο έναν συνδυασμό ευρύτητας γνώσεων καθώς και απόκτηση ικανοτήτων και δεξιοτήτων στη συγκεκριμένη εξειδίκευση (του υπεύθυνου υποστήριξης βιώσιμης λειτουργίας ξενοδοχειακών επιχειρήσεων με αναφορά στην εφαρμογή των αρχών και υλοποίηση πρακτικών ΕΚΕ και ειδικά Κυκλικής Οικονομίας, καθώς και συμβολής στη σύνατξη απολογισμών λογοδοσίας σε θέματα Κοινωνικής Υπευθυνότητας επιχειρήσεων) που θα επιτρέπει στους απόφοιτους του προγράμματος κατάρτισης να μπορούν να είναι άμεσα διαθέσιμοι στην επιχείρηση ή στο φορέα που θα προσληφθούν ή απασχολούνται. Η αποτελεσματικότητα του προγράμματος συνδέεται πέρα από τη θεωρητική και με την πρακτική εφαρμογή κάθε θεματικής ενότητας  δεδομένου ότι η σύνδεση αυτή θεωρίας και πράξης θα συμβάλλει καθοριστικά στην ενίσχυση και ανάπτυξη των γνώσεων, των ικανοτήτων  και των δεξιοτήτων που θα αποκτηθούν. 

Ομάδα/Στόχος

Υποχρεωτική Εκπαίδευση

Δεν προϋποθέτει γνώση της αγγλικής γλώσσας.

Άλλα προαπαιτούμενα συμμετοχής:

Το προτεινόμενο πρόγραμμα απευθύνεται κυρίως σε ανέργους χωρίς να αποκλείονται οι εργαζόμενοι σε επιχειρήσεις που απασχολούνται στο σύνολο των τμημάτων και διευθύνσεων μίας επιχείρησης. Ως προτεραιότητα επιστημονικού υποβάθρου για την παρακολούθηση του προγράμματος προκρίνονται οι υποψήφιοι καταρτιζόμενοι θετικής και τεχνικής κατεύθυνσης. Η κατοχή μεταπτυχιακού διπλώματος σε σχετικό αντικείμενο θα ληφθεί υπόψη κατά την αξιολόγηση επιλογής.

Κόστος

Μη διαθέσιμο

Στοιχεία Επικοινωνίας